Restaurante DOC – Sabor e tradição cuiabana no Delmond Hotel.
Restaurante DOC – Sabor e tradição cuiabana no Delmond Hotel
O Restaurante DOC, localizado dentro do Delmond Hotel, é uma excelente opção gastronômica em Cuiabá para quem busca qualidade, sabor e praticidade seja hóspede ou visitante. Atendemos também ao público externo, com um ambiente aconchegante, moderno e climatizado.
Durante a semana (de segunda a sexta, exceto feriados), o restaurante funciona com serviço de buffet, ideal para quem procura uma refeição completa e saborosa no almoço. Já aos finais de semana e no jantar, o atendimento é à la carte, com um cardápio variado que oferece desde pratos regionais até opções contemporâneas, com diferentes faixas de valores.
Estamos localizados no Centro Político e Administrativo de Cuiabá, uma região estratégica e de fácil acesso para reuniões, encontros e refeições de negócios. Trabalhamos com e sem reserva de mesa, garantindo flexibilidade e conforto para todos os clientes.
Destaque do cardápio: Ventrecha de Peixe Frita
Entre as opções mais pedidas do restaurante está a tradicional Ventrecha de Peixe Frita, servida com pirão, farofa de banana, vinagrete e arroz uma combinação que representa o melhor da culinária cuiabana.
A ventrecha é um corte saboroso e suculento, muito apreciado na gastronomia regional. Frita no ponto certo, ela mantém o equilíbrio perfeito entre textura crocante e sabor marcante, acompanhada de guarnições típicas que despertam memórias afetivas e celebram a tradição local.
Tradição cuiabana à mesa
Cuiabá é conhecida por sua rica culinária, marcada por ingredientes frescos e receitas que atravessam gerações. O peixe é um dos grandes protagonistas da mesa cuiabana, presente em almoços de família, celebrações e encontros entre amigos. Pratos como o pacu assado, a mojica e a ventrecha fazem parte da identidade cultural da região, exaltando os sabores dos rios e a hospitalidade mato-grossense.
No Restaurante DOC, o visitante pode vivenciar essa experiência gastronômica autêntica em um ambiente elegante, com atendimento de excelência e o toque especial da hospitalidade do Delmond Hotel.
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Atendimento:
08:00 às 17:00 – Segunda à Sexta
08:00 às 12:00 – Sábado
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Depoimentos
Nota 10!
“Experiência excelente! O atendimento da recepção é ótimo. Limpeza do quarto, cheiro, cama, lençóis e toalhas maravilhosas. Eu venho a Cuiabá várias vezes ao ano e sempre fico num outro hotel próximo, dessa vez resolvemos ficar no Delmond, o preço era idêntico, que boa escolha! Com certeza seremos clientes dos próximos anos! Localização boa, acústica de barulho excelente, café da manhã completíssimo. O hotel, embora tenha alguns anos, tem aspecto de novo de tão bem cuidado!”
Carol M., Rondonópolis - MT
Ótima experiência!
“Eu e minha namorada ficamos hospedados na suíte com hidro. O atendimento é ótimo, o hotel é lindo, suíte espaçosa e confortável, café da manhã servido no quarto com várias opções, perfeito. Oferecem um pacote romântico, pegamos o mais simples e foi excelente, decoram o quarto com rosas naturais, você entra no quarto e dá pra sentir o perfume das rosas, oferecem um espumante de qualidade, bombom e sais de banho. Além disso, o espaço da piscina é muito gostoso, dá para ver o pôr do sol no terraço, fica tocando música e tem um bar para servir drinks e bebidas. [...] Só tenho elogios e já indiquei para amigos!”
João Pedro Barbosa, Cuiabá - MT
Excelente!
“Hotel muito bom, bem localizado, muito próximo ao shopping Pantanal, Parque das Águas e barzinhos da região, aproximadamente 7 minutos (carro) do shopping Estação (melhor shopping de Cuiabá hoje), tem um bom mercado bem próximo, Havan também é pertinho. O atendimento é maravilhoso, desde a recepção à limpeza, funcionários sempre com máscara, café da manhã delicioso e com muitas variedades, ótimo entretenimento na piscina do hotel (luau) com DJ e música ao vivo, quarto novo, com roupa de cama de excelente qualidade. Eu e meu esposo passamos 3 dias e foi ótima a nossa experiência.”
Dayanne R
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